購買渠道集成灶和油煙機，這兩種產品我都用過，我來說幾句。
一般對于廚房油煙的處理，核心就是抽得是否干凈，噪音大不大，還有是否容易安裝、是否容易清洗、智能程度等等。
先說我的結論：如果新裝修/重裝修廚房，那么集成灶實用得多！
但如果考慮到安裝翻修成本，還有一些細節，大家還是要斟酌，選一個適合自己的方案。
我結合這幾年的體驗，一項項說。
1、是否抽得干凈
廚房油煙，是在高溫條件下，油與各種糖、蛋白質（比如炒肉煎肉）反應，產生的各類多環芳烴，揮發性有機物，ROS成分，尤其是中式爆炒這樣的烹飪方式，如果不及時將油煙抽離，就會導致整個室內PM2.5爆表。
可能很多人對油煙機抽得干凈的理解就是“吸力夠大”，但實際上并不完全如此。
油煙的煙霧的飄散是有一定規律的，一般在灶臺處產生，在離臺面400mm內油煙是處于收攏升騰的狀態，而達到400mm以上就開始四處飄散。
傳統的油煙機，因為它的裝機口子距離臺面往往是要高于400mm的，這就導致要把擴散的油煙再抽進去，就得用很大的吸力。
而且，因為人臉是在油煙機吸風口和灶臺中間的，所以油煙被吸進去之前，會先從臉上飄過。
以前裝著傳統油煙機的時候，如果那燉菜是煎牛排，或者是爆炒一些小炒，我炒完一頓菜后經常整個臉都是油的，不是簡單出汗帶來的那種油，是真的有油煙粘臉上的感覺，所以出了菜后，把菜端上桌后，我第一件事不是坐下來吃飯，而是先去洗把臉……
相反，集成灶則不存在這樣的問題，集成灶是側邊開口，開口一般只到人的胸口位置，所以油煙還沒到擴散區就會被抽走了，這就是所謂的“油煙不過臉”，雖說是集成灶商家的陳詞濫調了，但從體驗上來說，確實效果是好很多的，基本油煙一離開鍋，就被吸走了。
我現在換了集成灶后，就基本沒有炒完菜一臉油煙的煩惱了，頂多只有夏天時候一臉汗的問題而已。
2、噪音
很多人考慮兩種機器的噪音，一般會進行實測測評，低檔對低檔，高檔對高檔來比對。
但從我真實的體驗來看，其實根本不是這么一回事。
以前的油煙機，我以前在煎牛排的時候，為了不讓全家煙霧彌漫，我是需要提前開到最高一檔的，這噪音量自然非常大，但即便是這樣，有時候火太大的時候，依然是會搞到滿屋子都是煙，我每次都是煎之前先把各房間門關上，然后煎的時候把新風機開起來，最后煎完了新風機再跑個20分鐘后，才敢把油煙機關掉，把房間門打開，不然一晚上睡覺都感覺被子有股牛排味……
而這全過程將近半個多小時，都是在油煙機最高檔下運行，噪音污染持續半小時……
現在換了集成灶，我完全沒有這種煩惱了，前面提到，集成灶它的油煙口要比頂吸式傳統油煙機低，所以即使是煎牛排、爆炒，也只需要開低檔或者中檔就妥妥的夠了，而且吸得特別干凈，壓根不需要開什么新風機，煎完大概過個2-3分鐘，鍋涼下來之后就可以關掉抽風機了，全程大概也就6~7分鐘需要開油煙機，而且還是在中低檔位運行，噪音污染要小得多，中檔大概60+分貝。
而且還有一點，頂吸的油煙機是在頂部，更靠近人臉正對的地方，也更貼近耳朵，開最大檔的時候，真的可以讓你切身體會什么叫“腦袋嗡嗡”的。
而集成灶一般是下沉在蒸烤箱背后，相對聲音也小一些，當然你非要開最大檔音量也是有點的，實測大概78分貝，不要持續太久也還能接受。
3、安裝難易度
這一點，無疑傳統的油煙機要明顯占優，大部分的房屋都是按傳統油煙機的方式來預留煙道孔和位置的，一般都能安裝上。
但如果你想換集成灶，勢必要遇到廚房改造的問題。
集成灶安裝上最大的兩個問題，一個是臺面要分割，一個是上煙道要改成下煙道，前者涉及到廚房臺面甚至柜子都得重做，后者則涉及到煙道打通。
所以一般要么是新房裝修時搞定，要么就是考慮廚房重裝，如果是只想簡單地換個油煙機，就只能考慮傳統的這種油煙機了。
當然，換完之后，我只能說，是真的香。
因為煙管都底下了，所以多出了一個吊柜的空間，這里用來放平時常用的調料非常合適，加裝一個下拉的拉籃，使用起來非常方便。
而集成灶頂部也可以多出一塊放置的區域，還可以80°C保溫，做好的菜再也不要擺得整個臺面都是，調料罐也可以放上面，整個廚房的臺面空間一下子也節省了不少。
所以現在有人重新裝修廚房，我都是強烈他們考慮集成灶的，既然臺面櫥柜都要重做，何不一步到位呢？
4、智能化程度
油煙機的智能化功能，主要有灶臺/烤箱智能聯動，揮手控制等，如果把灶臺也一并算進去，還有灶臺定時等。
一般集成灶因為是一體的，所以普遍是帶有聯動的功能的，比如說你一打開灶臺/烤箱，油煙機就自己啟動；灶臺一關，油煙機運行一段時間后會自動關閉。
但這不代表傳統的油煙機做不到，現在一些品牌的高端系列，也是支持通過藍牙匹配等方式，與灶臺、烤箱實現聯動，比如西門子聯動灶臺油煙機、方太的烹飪中心，都是具備這樣的功能的。
但如果把價格因素考慮進來，那集成灶還是占優的。
傳統灶臺能做到高智能化程度的，價格都比較貴，我之前買的西門子也是支持聯動的，但是光油煙機就已經5K+了，換完都沒錢換聯動灶臺了……
所以我這臺傳統油煙機雖然具備聯動功能，但我卻從來沒體驗過聯動帶來的快樂。
以前菜炒完了，才發現忘了開油煙機，或者開著油煙機就去吃飯了，洗完的時候才發現還在嗡嗡響，都常有的事情。
現在廚房裝修，咬咬牙換了G1E，我基本再也沒去“開過”油煙機了，都是灶臺開它就開，灶臺關我人就走開了，等一會它自己就會關。
表演一下，火開，油煙機自動開（注意看顯示屏啟動）。
而且它還能揮手控制油煙檔位、灶臺定時功能，都非常好用，揮揮手就能控制吸力，不用油膩膩地手找半天菜單，炒菜的時候調節起來非常方便。
還有還有，灶臺定時也很好用，再也不用鹵腱子、燉肉的時候掐表了，直接設置完就可以去睡覺去了，這是我最近定時熬的意面醬，也很ok！
用了幾個月，我的深刻感受就是“油煙機長大了，懂事了，學會自己開關了，還能自己煲湯了……”
5、自帶蒸烤箱
集成灶一般底下會帶個消毒柜或者烤箱、蒸箱之類的，這一點倒不能說是優勢，畢竟如果你買傳統油煙機或者灶臺，你自己額外去買個隨便什么品牌的嵌入式蒸烤箱之類的，也是完全可以的。
之前我也是這么想的，直到我買了集成灶之后，我發現，還是真的不一樣的。
自帶蒸烤箱的第一個好處，就是你再也不用擔心烤箱在高溫烘烤時產生的油煙了。作為一個烤箱深度用戶，我從400元的烤箱一路玩到近萬元的進口品牌嵌入式烤箱，體驗過的烤箱少說也有十幾個，而且了解我的人都知道我做烘焙不多，但我特別愛用烤箱烤各種肉，什么蜜汁排骨啦、豬頸肉啦、羊肉串啦、烤羊排啦……而這種高溫炙烤肉類的操作，以前最大的問題就是油煙問題，比較烤箱不像灶臺，上面有個油煙機伺候著，所以往往高溫烤肉時候為了表面充分的美拉德反應，就會導致滿屋子都是烤肉味。
而我在買集成灶之前，我并沒有意識到，原來集成灶是可以解決這個問題的，直到某一天我在家烤東西的時候，我發現我的油煙機居然關不掉！！
這個提示讓我意識到，原來烤箱里產生的油煙，油煙機是會幫忙吸走的哦！
這時候我重新去翻一下機器的設計，才發現確實如此。
而你以為這就完事了？不不不，集成灶不是單向的油煙機給蒸烤箱加持，反向的，蒸烤箱也可以給油煙機加持！
當你清洗油煙機的時候，蒸烤箱自帶的蒸汽功能可以幫你實現自清潔，內部蒸汽清洗之后帶走油煙，這樣內部的自清潔會更加干凈和徹底。
這些都是買分離式的油煙機+蒸烤箱，所不能體驗的快樂~
當然，可能很多人會覺得這樣捆綁在一起了，就買不了更加專業的蒸烤箱了，這一點以前確實是如此，很多做集成灶的品牌在蒸烤箱上并不是太擅長，我以前去逛線下店的時候我還帶了測溫儀器去，大部分老牌的集成灶機器，這方面確實做得不理想。
但凱度作為國貨蒸烤箱之光，這方面倒是真不用太多擔心，我自己體驗了幾個月，首先溫控還是相當準的。
之前做了厚切的和牛戰斧，設置55°C低溫蒸，確實預熱完成的提示音就是在55°C，然后pid算法會輔助控制溫度的上下浮動，全程都在53-58°C之間浮動。
低溫慢蒸后再煎，切開熟度均勻，外焦里嫩！！
搭配兩款雷莫拉醬和芥末沙拉醬，都是點睛之筆~
附送配方：
（1）酸黃瓜醬30g、黃芥末20g、黑胡椒3g、檸檬汁3g、橄欖油8g拌勻。
（2）蒜頭2粒10g、紅蔥1粒20g，切碎，用橄欖油10g爆香，然后用美乃滋10g、芥末4g、薄荷葉3片切碎、煉乳6.5g拌勻。
推薦型號：
關于題主問到的型號推薦，因為我個人比較看重蒸烤箱的功能，所以我推薦2款，都是集成灶中蒸烤箱功能比較優秀的。
1、凱度G1E
這款就是我目前在用的，凱度我是很熟悉的，我從烤箱升級到蒸烤箱，入手的就是凱度的sky，后來又因為雙熱風換了他們家的TD-PRO，給我感覺就是他們是真心投入在做蒸烤箱，不管是溫控、專業性上，蒸烤箱這塊都是值得信賴的。
具體到型號選擇上，選擇G1E主要是以下幾點：
（1）市面上唯一一款雙熱風集成灶。而G1E也是雙熱風，可以滿足很多專業風爐的烹飪需要，也是目前市面上唯一一款雙熱風的集成灶，而且容量高達80L，比很多其他品牌的集成灶大得多，這是我選擇的最主要的理由。
（2）直噴式蒸發器。凱度機型基本都是用的直噴式蒸發器，這款也不例外，這一點我很喜歡，不容易串味，而且這款G1E有雙水箱，一次加水可以用很久，也可以做長時間的蒸燉菜（比如老廣的燉湯）
（3）性價比高。油煙機爆炒可以做到23立方米/小時吸力、5.0kw可以爆炒的灶臺、定時灶臺功能、聯動功能等等，加上專業的蒸烤箱，價格大概是1萬左右，單買一個一樣性能的蒸烤箱5K就打不住了，剩下5K要買差不多性能的灶臺和油煙機很難，所以看完這性能和價格，我果斷就買了。
2、老板9YC03
老板也做蒸烤箱有一段時間了，所以他們出的這款集成灶也能滿足我的蒸烤箱需求，主要推薦理由有：
（1）搪瓷蒸烤箱內膽。這一點是它優于凱度G1E的地方，凱度目前用的是經典的蒸烤箱不銹鋼內膽，材質也ok，但是打理起來肯定還是不如搪瓷的好用。
（2）專業蒸烤箱。雖然沒有雙熱風，但容量也達到了78L，也是用的直噴式的蒸發器，所以蒸烤箱上也還是不錯的，略遜色于G1E但是也吊打其他集成灶品牌了。
結語部分：
在裝集成灶之前，其實我和大多人一樣也是保持著懷疑的態度的，而且因為安裝集成灶基本都需要重新翻新廚房，所以我也一直沒有下這個決心。
但從這幾個月的體驗來說，只能說真的太香了，除了本身機器的性價比外，烤箱的專業性，灶臺、油煙機、烤箱三者的聯動也給我帶來了很多烹飪上的樂趣，而且集成灶帶來的整個廚房結構的改變，節省的地方也給我的廚房改造提供很多可以想象與改造的空間。
所以，如果你是廚房重裝，問我傳統油煙機和集成灶哪個更實用，我會非常明確地告訴你：后者。